五尚砖KTV职前训练企划案 应征人数：20-30位 训练场所：一个可以容纳50人的教室(店体最大包厢) 训练场所需申请：板凳30张，白板1张.托盘，清洁用具,识别证,(CD播放器.计算机.投影机—上课须要) 备注1：因人员流动性很大，故培训期出勤为点名制，早上点名一次， 下午点名一次。培训期自动退训或取消培训资格不核发任何 薪资，退训要缴交名牌，（通过第一阶段测验名牌颜色更换，起初名牌为白纸黑字，第二阶段为黄纸黑字） 备注2：为了方便管理学员，不让学员随便离开培训场地，所以中午提供一餐，合菜内容为一素一荤（附汤），每天早上教官点完名后回报用餐人数。 备注3：参加培训人员须签培训协议书，方可参加培训课程。 培训协议书:见附件（一） 教育训练课程表：见附件（二） 教育训练教材：见附件（三） 五尚砖KTV培训课程内容 前六天培训课程 基本操作：休息规范、上下课规范、答数 基本操作第一节：立正、基本站姿、坐姿、用餐规范 基本操作第二节：左转、右转、向后转 基本操作第三节：向右看齐、举手答有、出列、入列 基本操作第四节：蹲姿、原地踏步、原地跑步 运动操作 运动操作第一节：体操八动运动操作第二节：伏地挺身 运动操作第三节：仰卧起作、开合跳运动操作第四节：暖身操、跑步 后十六天培训课程 店头礼仪：脸部表情、肢体动作、声音语调 店头礼仪操作第一节：微笑训练 店头礼仪操作第二节：迎客、送客鞠躬礼、招呼语 店头礼仪：脸部表情、仪态训练、声音语调 店头礼仪操作第三节：指引、带客肢体动作、招呼语 外场课程-1托盘训练 外场课程-1（外场的工作职责与重要性） 外场课程-2进场用品准备（托盘训练） 外场课程-3楼面接待（带客流程、消费解说、茶水服务） 外场课程-4包厢设备解说 外场课程-5点餐流程（MENU）（点餐技巧-酒水促销）（超市售卖） 外场课程-6送餐流程（MENU）（超市）（开瓶服务） 外场课程-7访客流程 外场课程-8对讲机礼仪及用语 外场课程-9包厢巡回 外场课程-10服务铃（答客问、状况处理） 外场课程-11转包厢作业流程 外场课程-12买单流程 外场课程-13找钱流程 外场课程-14包厢客离检查 外场课程-15清洁用品介绍及使用 外场课程-16包厢出清 外场课程-17包厢总清（一）（二） 外场课程-18工作站作业 外场课程-19公共区域维护 外场课程-20交接班注意事项 外场课程总复习 接待课程-1（接待的职责与重要性）（接待作业须知） 接待课程-2接待作业流程（询问）（安排）（连系）（留言）（消费介绍） 接待课程-3注意事项（交接）（安全）（礼仪） 接待课程-4技巧运用（迎、送语）（安抚）（婉拒）（慰留）（包厢运用）（消费时段） 接待课程-5接待工作岗位搭配 接待课程-6一般状况处理 接待课程-7接待易犯的行为 接待课程总复习 总机课程-1（电话礼节）（口语表达） 总机课程-2电话预约作业 总机课程-3外线（寻人）（消费询问）（顾客抱怨）（特殊状况）（内线） 总机课程总复习 现场实地操作 日、晚班班务与营运特色 消防教育 结训
五尚砖KTV培训课程内容 第一周培训课程 基本操作：休息规范、上下课规范、答数 基本操作第一节：立正、基本站姿、坐姿、用餐规范 基本操作第二节：左转、右转、向后转 基本操作第三节：向右看齐、举手答有、出列、入列 基本操作第四节：蹲姿、原地踏步、原地跑步 运动操作 运动操作第一节：体操八动 运动操作第二节：伏地挺身 运动操作第三节：仰卧起作、开合跳 运动操作第四节：暖身操、跑步 第二周培训课程 店头礼仪：脸部表情、肢体动作、声音语调 店头礼仪操作第一节：微笑训练 店头礼仪操作第二节：迎客、送客鞠躬礼、招呼语 店头礼仪操作第三节：指引、带客肢体动作、招呼 第三周培训课程 外场课程-1（外场的工作职责与重要性） 外场课程-2进场用品准备（托盘训练） 外场课程-3楼面接待（带客流程、消费解说、茶水服务） 外场课程-4包厢设备解说 外场课程-5点餐流程（MENU）（点餐技巧-酒水促销）（超市售卖） 第四周培训课程