一、项目概要
项目名称：亻意昌食品投资开发
项目承建单位：沅江亻意昌食品有限公司
法定地址：沅江市庆云山路482号
单位负责人：周宏
项目主管部门：沅江市旅游局
项目建设或合作性质：合资
二、项目背景
1、健康食品消费市场
随着社会发展和人们生活水平的提高，人们对安全食品的需求量不断增加，无公害食品，绿色食品以及有机食品成为人们的首选。亻意昌食品“麻香糕”、“麻糖卷”、“牛皮糖系列”正是这类倍受消费者欢迎的“健康”休闲小食品，具有很大的发展潜力。

2、百年老字号金字招牌
1821年，“沅江麻香糕”由沅江人创制，至今已有近两百年历史。

1911年，“沅江商人金迪珊合股为十集资壹万银圆”成立“亻意昌”，聘名师专业制作麻香糕，规定糕片长、宽、厚，并加一道乌梅眉状印记于糕片中心， 作为他人无法仿制的“亻意昌”牌麻香糕典型标志，“誉满洞庭诸县逐渐传遍湘中湘南” (《沅江县志》) 。

抗战时期，抗日将士作为干粮或礼品带往全国各地，享誉海内外，形成了湖南的名优特产。

1959年，国庆十周年，国家商业部直接调运三百担进京贺礼。

1959－1960年，省外贸局两次将“亻意昌麻香糕”调往广交会出口。

1981年，湖南省商业厅等单位共同投资，建成一条以远红外线烘烤，自动切片为主的自动化生产线。

1980年－1983年，连获益阳地区优质产品奖。

1984年，获湖南省优质产品奖。

1985年，获湖南省“芙蓉奖”。

2004年，亻意昌食品有限公司被益阳市旅游局评为“旅游产品定点生产单位”；亻意昌系列食品被评为益阳市首届绿色农产品展销会金奖；中国·湖南第六届（国际）农博会金奖。

3、成熟的独门工艺技术
1998年，“亻意昌”关门弟子周国栋先生利用本地丰富的优质糯米、芝麻、白糖等原料优势，继承并发扬老字号“亻意昌”麻香糕工艺技术，恢复了在市面上消失近十年的“亻意昌”麻香糕品牌，并增加了麻糖卷、牛皮糖系列传统糕点。

近几年来，“亻意昌”产品销售市场不断扩大，因目前生产规模限制，产品连年出现供不应求的情况。为充分发挥老字号品牌优势，将“亻意昌”品牌做大做强，促进沅江地方经济发展，增加就业机会，亻意昌食品有限公司决定扩大“亻意昌”系列食品的生产规模。

三、项目概况
本建议项目是在沅江市巴山西路与沅益一级公路S204线交叉地段，面向沅益一级公路投资兴建一个“前店后厂”形式的新厂，并按照旅游部门要求，完善厂区软、硬件设施，将新厂建成一个国家级工业旅游示范点，其系列食品作为沅江地方特色旅游商品，在巩固发展原有营销网络的基础上，进一步拓展国际国内旅游商品营销市场。根据本系列产品目前供不应求的市场情况分析，在原年生产、销售100吨的基础上，将规模扩大到1000吨是完全可行的。

四、需求分析
1、市场分析
亻意昌麻香糕、牛皮糖、麻糖卷在国内外有着广阔的市场，目前的生产能力远远不能满足国内外市场的需求，我国加入WTO后，WTO的成员国向我国开放农产品加工市场，有机食品出口渠道更加畅通。同时，随着旅游业的不断发展，人们对旅游食品的需求量也不断提高，这同样势必会加大国内市场的需求量，亻意昌食品必然会有很好的市场。

2、竞争优势
①政策优势。本项目是绿色环保型食品工业，属于政府大力支持、扶植项目；
②成本优势。本项目所需主要原料糯米、芝麻，本市平原地区乡镇产出丰富，蔗糖也是本地两个农场出产，以上原料质优价廉，运输费用极低。且糕点食品工业属劳动密集型产业，无论同国外其它发达国家和我国沿海地区相比，本地的相对成本较低，大批廉价劳力资源，更加降低了生产成本。

③品牌优势。“亻意昌麻香糕”这一百年老字号已经享誉海内，产品畅销上海、益阳、长沙、怀化、张家界、贵州、江西、深圳等城市，与本地及周边地区同类企业相比，具有显著的品牌效益。

因此，根据此项目所具备的比较优势，即政策优势、成本优势、人力资源优势、品牌优势、营销网络优势以及生产规模优势来分析，此项目在食品加工市场具有很强的竞争力。

五、项目建设目标与主要内容
1、建设规模
生产加工区建筑面积4000平方米，切片、烘烤、包装全自动生产线一条，规划年生产加工能力为1000吨。

另仓储、办公、职工住宿、车库等建筑面积3000平方米。原料、产品运输设备视发展规模而定。

2、产销运作方案
原料…优质糯米、芝麻与农户签定订单，定向收购
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加工…“百年老字号亻意昌麻香糕”独门工业技术
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销售…在亻意昌食品原有销售网络基础上进一步拓展
3、建设内容(详见附表)
本项目在沅江市巴山西路征地25亩，建生产厂区4000平方米，仓储、办公、宿舍、车库等3000平方米。生产线是在传统工艺基础上加以改进的自动生产线；设计方案中，将“干燥”环节由“燃煤烘烤方式”改为“电热红外线烘烤方式”后，整个生产流程中彻底排除了废水、废气、废碴与噪声等环境污染问题，完全属于绿色加工型企业。

4、项目实施计划
本项目于2006年5月前完成认证，办理征地手续，12月份完成建厂工